Tidak dapat dipungkiri bahwa seduhan V60 merupakan tipe kopi seduh yang paling diminati di dunia. Cara penyeduhan yang aesthetic adalah salah satu daya tarik dari kopi ini. Tapi bagaimana sebuah metode penyeduhan yang unik ini bisa menghasilkan aroma dan rasa kopi yang berbeda dari lainnya? Kuncinya ada pada tiga hal yaitu: suhu air, waktu penyeduhan, dan jenis biji kopi yang dikonsumsi. Simak cara membuat dan menikmati kopi V60 yang sedang beken di kalangan kaum indie.
Apa itu Kopi V60?
V60 itu sendiri adalah sebuah metode kopi tuang (dikenal sebagai flash brewing) yang secara khusus diciptakan untuk menghasilkan sebuah kopi yang kaya akan aroma dan rasa kompleks. Filter kertas dalam V60 berfungsi untuk menyaring dan membuat temperatur ideal saat kopi diseduh. Metode tuang inilah yang membuat V60 memiliki daya tarik tersendiri dibandingkan jenis kopi yang lain. Rata-rata kopi di coffe shop menawarkan kopi dari mesin espresso yang menggunakan temperatur dan tekanan tinggi dalam penyeduhannya. Sementara kopi V60 sepenuhnya bergantung pada gravitasi untuk menyeduhkan kopi yang dapat diatur tingkat rasa dan aromanya.
Kenapa banyak orang suka V60?
Metode kopi seduh diciptakan untuk menghadirkan berbagai rasa dan aroma yang tidak sering ditemukan pada kopi tradisional pada umumnya. Kok bisa? Nah, proses ekstraksi kopi yang diseduh dengan filter jauh lebih lama meresap daripada espresso mesin, yang berarti butuh lebih banyak waktu untuk mengeluarkan rasa dari bubuk kopi. Dengan menuangkan air melalui kopi pada tekanan rendah, kopi memiliki cukup waktu untuk sepenuhnya terekstrasi dan rasa akan berkembang sepenuhnya. Ini berarti kopi enjoyers dapat menikmati rasa dan aroma murni dari biji kopi favorit tanpa adanya rasa pahit yang sering ditemukan dalam espresso.
Cara membuat kopi V60 ala Triple S Neighbourhood
Ada beragam cara yang dapat Anda lakukan untuk menyeduh kopi V60, simak cara Triple S Neighbourhood membuat secangkir kopi V60 yang sempurna di cafe kami: - Memilih biji kopi terbaik. Kafe kami menyediakan biji kopi berkualitas yang sesuai dengan selera masyarakat Indonesia. Kami selalu menyediakan biji-biji kopi terpilih dengan tanggal sangrai dalam 30 hari terakhir untuk rasa terbaik. - Menggunakan peralatan yang tepat. Kami selalu memastikan bahwa wadah dan filter selalu optimal untuk penyeduhan V60. Filter kertas berukuran 80mm sudah menjadi andalan kami dalam penyeduhan V60. Untuk ketel, kami menggunakan model gooseneck dengan leher yang lebar dan leluasan yang akan memungkinkan untuk mengontrol seduhan air dengan lebih baik. - Suhu dan waktu tidak kalah penting. Kami selalu memastikan suhu berada diantara 86°C dan 98°C untuk rebusan air. Waktu penyeduhan harus diantara 2-4 menit agar hasil maksimal.
Singkat Kata
Kopi V60 adalah jenis minuman khusus yang membutuhkan waktu, kesabaran, dan perhatian yang cermat terhadap detail. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk secangkir kopi lezat yang super halus, kaya, dan beraroma. Triple S Neighbourhood menyediakan biji kopi dan cara penyeduhan yang lezat beraroma cocok untuk masyarakat Indonesia.
