Ice cream cake bisa menjadi alternatif hidangan pada acara-acara spesial, terutama jika sedang ingin yang berbeda dari cake biasa. Saat ini semakin banyak varian ice cream cake yang bisa dijadikan pilihan, baik dari segi rasa maupun tampilan.
Salah satu hal yang kadang menjadi pikiran adalah ketika kita sudah membeli ice cream cake yang kita inginkan, tapi tidak bisa menghabiskannya dalam satu waktu. Cara yang pasti kita ambil adalah menyimpannya di lemari es. Tapi kadang menyimpannya di lemari es tetap membuatnya tidak bertahan beku atau bahkan rasanya jadi berubah.
Menyimpan ice cream cake di lemari es ada triknya sendiri. Yang pertama adalah pastikan suhu kulkas berada pada angka minus 21 derajat. Hal ini akan mempertahankan rasa dan aroma ice cream cake tersebut agar terjaga baik. Suhu kulkas yang kurang tepat bisa menyebabkan cita rasa dan aromanya berubah. Selain itu, jika suhunya kurang rendah maka ice cream cake akan lumer dan teksturnya berubah.
Langkah kedua adalah pastikan ice cream cake disimpan di tempat tertutup dan terbuat dari plastik. Tempat plastik disarankan karena selain akan memberikan tampilan yang lebih menarik, suhu di dalam tempat plastik akan berputar secara menyeluruh sehingga ice cream cake bisa tetap berada pada suhu yang tepat.
Trik terakhir adalah, jangan simpan pisau yang digunakan untuk memotong ice cream cake di dalam tempat penyimpanan. Hal ini mencegah kontaminasi bakteri yang menempel pada sisa-sisa yang ada di pisau tersebut. Selain itu, jangan sampai terlalu lama menyimpan ice cream cake di kulkas.
Dengan semakin banyak produk ice cream cake di pasaran, memilih produk dan brand terbaik juga harus menjadi perhatian. Igor’s Pastry Surabaya memiliki berbagai varian ice cream cake yang bisa dijadikan pilihan untuk acara-acara khusus atau sebagai oleh-oleh untuk keluarga tercinta.
Tidak hanya terkenal dengan cita rasanya, ice cream cake dari Igor’s Pastry Surabaya juga sehat karena rendah lemak dan juga casein-free. Jadi ice cream cake Igor’s Pastry Surabaya bisa dikonsumsi segala usia.
