Untuk mendapatkan tubuh yang sehat dan sesuai dengan bentuk yang ideal, olahraga saja tidak cukup. Tubuh juga memerlukan asupan makanan sehat.

Tapi masih banyak yang kurang tepat mendefinisikan asupan makanan sehat. Asumsi bahwa makanan sehat berarti hanya makan sayur saja. Padahal tubuh memerlukan berbagai asupan nutrisi dan tidak semua bisa dipenuhi oleh sayur-sayuran.

Nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh terbagi menjadi 2 kategori, nutrisi makro dan nutrisi mikro. Berikut penjelasannya.

Nutrisi makro adalah zat yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah besar untuk memberikan tenaga secara langsung. Nutrisi makro memberikan pasokan kalori atau energi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjalani kegiatan sehari-hari.

Nutrisi makro terdiri dari:

Karbohidrat adalah sumber utama energi tubuh manusia. Ketika karbohidrat diproses dalam tubuh manusia maka akan menghasilkan gula glukosa. Glukosa ini merupakan faktor penentu untuk membantu memelihara jumlah protein dalam jaringan, memetabolisme lemak, dan menggerakan sistem syaraf pusat.

Sumber alami karbohidrat bisa didapatkan dari biji-bijian, kacang-kacangan, pasta, dan roti gandum. 

Protein berfungsi sebagai bahan dasar pembangun tubuh dan regulator gen. Protein juga diperlukan sebagai bahan pembantu dalam memelihara struktur tubuh, mempercepat reaksi kimia dalam tubuh, berfungsi sebagai pembawa pesan kimiawi, melawan infeksi, dan mengangkut oksigen dari paru-paru ke jaringan tubuh.

Makanan mengandung protein merupakan bagian penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, mulai dari rambut dan kuku, kulit, organ dalam tubuh sampai ke tulang dan otot. Sumber alaminya bisa didapatkan dari daging, ikan, telur, dan kacang kedelai.

Lemak merupakan nutrisi penghasil energi yang paling kuat, sehingga tubuh kita hanya memerlukan sedikit lemak. Pada saat dicerna dan diserap tubuh, lemak membantu tubuh menyerap vitamin tertentu. Lemak disimpan dalam bantalan organ-organ penting tubuh dan melindungi kita dari dingin dan panas yang berlebihan.

Makanan yang mengandung asupan lemak sehat untuk tubuh kita antara lain kacang-kacangan serta ikan yang mengandung omega-3 dan omega-6.

Nutrisi mikro adalah zat tambahan yang berperan dalam menjaga kesehatan tubuh yang dibutuhkan dalam jumlah sedikit.

Nutrisi mikro terdiri dari:

Jumlah asupan vitamin yang sedikit saja bisa memicu ribuan reaksi kimia yang diperlukan untuk memelihara kesehatan tubuh. Banyak dari reaksi kimia ini saling berhubungan, karena reaksi yang satu akan mengakibatkan terjadinya reaksi yang lain. Vitamin juga membantu pembentukan hormon, sel darah, reaksi kimia sistem syaraf, dan materi genetik.

Setidaknya ada 6 jenis vitamin utama yang dibutuhkan oleh tubuh: vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, vitamin E, dan vitamin K.

Mineral adalah unsur logam dalam jumlah yang sedikit yang sangat penting untuk pertumbuhan gigi dan tulang yang sehat. Mineral juga membantu dalam aktifitas sel yang berfungsi seperti enzim, kontraksi otot, reaksi dan transmisi syaraf, kekebalan tubuh, dan pembekuan darah.

Setidaknya ada 10 jenis mineral yang dibutuhkan oleh tubuh: kalsium (Ca), klorida (Cl), magnesium (Mg), kalium (K), zat besi (Fe), tembaga (Cu), iodium (I), selenium (Se), zinc (Zn), dan flourida (F).